一、概念
　　生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游是指充分利用農(nóng)業(yè)資源，從利用內(nèi)涵為主題而開發(fā)出的主要包括農(nóng)村獨(dú)特的田園風(fēng)光、農(nóng)事勞作及農(nóng)村特有的風(fēng)土人情為內(nèi)容，具有極大參與性的一種旅游活動(dòng)。

　　農(nóng)業(yè)+生態(tài)+休閑娛樂的一種結(jié)合體，是以生態(tài)為礎(chǔ)基、以農(nóng)業(yè)為載體的一種現(xiàn)代休閑度假旅游形式，是旅游業(yè)發(fā)展的高級(jí)階段。

　　二、發(fā)展歷程

        第一個(gè)階段：萌芽階段，時(shí)間大至是上世紀(jì)30年代，在歐洲就開始了農(nóng)業(yè)旅游。1865年意大利成立了“農(nóng)業(yè)與旅游全國協(xié)會(huì)”，專門介紹城市居民到農(nóng)村去體驗(yàn)野趣野味，這標(biāo)志著農(nóng)業(yè)旅游的誕生。這一時(shí)期還沒有農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游這一概念，農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游僅僅是從屬于旅游業(yè)的一個(gè)觀光項(xiàng)目。

　　第二階段：發(fā)展階段，時(shí)間是20世紀(jì)中后期，這個(gè)時(shí)候的農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游不再是對(duì)大田景色的觀光，代之以觀光職能農(nóng)園，農(nóng)園內(nèi)觀光、購物、美食、游憩、住宿等多種方式結(jié)合并配備專業(yè)的從業(yè)人員，這標(biāo)志著農(nóng)業(yè)旅游從農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)中獨(dú)立出來成為一個(gè)專門的行業(yè)。這一時(shí)期的代表有美國費(fèi)城西南白蘭地山谷中的“長木花園”、日本巖水縣小巖井農(nóng)場、突尼斯的“植物體育場”等。

　　第三階段：擴(kuò)展階段，時(shí)間是200t紀(jì)80年代，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，游客已經(jīng)不滿足于觀賞而更多的希望參與其中，于是觀光農(nóng)園改變了單純的觀光性質(zhì)，產(chǎn)生了度假、操作等功能。在部分經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國家出現(xiàn)了觀光農(nóng)園的高級(jí)形式，農(nóng)場主將農(nóng)園分組給個(gè)人家庭或小團(tuán)體，供他們假日里享用。

　  三、基本特征

        (一)對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)的依賴性

　　生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游是農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)緊密結(jié)合的產(chǎn)業(yè)，它是在充分開發(fā)農(nóng)業(yè)資源的基礎(chǔ)上，以生態(tài)旅游為主體，把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、高科技農(nóng)業(yè)技術(shù)展示、旅游者旅游休閑等融為一體的一種旅游活動(dòng)。旅游與生態(tài)農(nóng)業(yè)相結(jié)合，兩者之間相輔相成、相互促進(jìn)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的生態(tài)效益、社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。

　　(二)以生態(tài)環(huán)境保護(hù)為核心

　　城市居民面對(duì)生態(tài)環(huán)境的日益惡化，紛紛向往大自然的恬靜生活，生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游規(guī)劃的開展正好吻合了城市居民的這一需求。優(yōu)美的生態(tài)環(huán)境是農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游建立和發(fā)展的基礎(chǔ)，是發(fā)展農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的必然要求。以生態(tài)保護(hù)為核心，以維持生態(tài)環(huán)境、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、旅游開發(fā)及運(yùn)營的可持續(xù)發(fā)展為目標(biāo)。在設(shè)計(jì)布局的時(shí)候，以保護(hù)資源為核心，不破壞自然景觀，在規(guī)劃時(shí)應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況，因地制宜，不盲目模仿其他旅游景區(qū)的建設(shè)，忽視本地環(huán)境優(yōu)勢，加強(qiáng)各規(guī)劃部分之間的耦合，保持生態(tài)系統(tǒng)的平衡。

　　(三)與鄉(xiāng)村文化相結(jié)合性

　　鄉(xiāng)村文化資源是在歷史發(fā)展過程中創(chuàng)造和積累的，是與眾不同的文化資源，能夠吸引人們參與其中的物質(zhì)文化和精神文化的總和，鄉(xiāng)村文化包含如種植文化、飲食文化、建筑文化、服飾文化、宗教文化等。旅游開發(fā)商就要充分挖掘和利用鄉(xiāng)村文化資源，大力發(fā)展地域特色旅游，將自然景觀和鄉(xiāng)村文化融為一體，保持鄉(xiāng)村特色文化，防止鄉(xiāng)村文化的流失或異化。

　　(四)旅游活動(dòng)的廣泛參與性

　　旅游者對(duì)于旅游的興趣已經(jīng)不僅僅停留在景區(qū)的觀賞上，還對(duì)農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游景區(qū)的農(nóng)作物的種植、采摘滋生興趣，故而所獲得的旅游感受常常具有多元性。目前生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游有果園、蔬菜園、花卉園、集觀光與高科技農(nóng)業(yè)技術(shù)為一體，主要包括農(nóng)業(yè)觀光、民俗鄉(xiāng)情體驗(yàn)、農(nóng)耕活動(dòng)、農(nóng)業(yè)科技展示、鄉(xiāng)村特色文化欣賞等活動(dòng)，讓游客參與到旅游活動(dòng)中來體驗(yàn)與傳統(tǒng)旅游不同的經(jīng)歷，激起人們熱愛勞動(dòng)、熱愛生活、熱愛自然的興趣。

　　四、我國生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展困局

　　(一)同質(zhì)化、特色泛化、偽生態(tài)現(xiàn)象嚴(yán)重

　　(二)認(rèn)識(shí)不到位，管理現(xiàn)念落后降低發(fā)展能力

　　(三)經(jīng)營者融資能力有限，產(chǎn)品層次低

　　(四)規(guī)劃、保護(hù)不當(dāng)極大破壞生態(tài)

　　五、生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游的特征

　　(一)以都市居民為主要目標(biāo)市場，滿足旅游者觀光、休閑、娛樂、度假、求知、回歸自然等各種旅游需求。

　　(二)高效益、低風(fēng)險(xiǎn)

　　(三)文化內(nèi)涵具有高品位性

　　(四)具有廣闊的發(fā)展前景

　　(五)體現(xiàn)了可持續(xù)發(fā)展性

　　六、開發(fā)模式

　　(一)以觀光為主的田園式

　　本身農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)較好，或利用現(xiàn)代科技打造培育新型農(nóng)業(yè)景觀，具有極高的觀賞價(jià)值，農(nóng)業(yè)不僅具有生產(chǎn)性功能，還具有改善生態(tài)環(huán)境，為人們提供觀光功能，適合短期出行，與城市中心距離較近，交通便利，客源市場主要是城市居民，一般具有季節(jié)性。主要包括蔬菜生態(tài)園、瓜果生態(tài)園、花卉生態(tài)園、珍稀水產(chǎn)生態(tài)園、生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園等。

　　綠道觀點(diǎn)：總結(jié)此類農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的開發(fā)模式為“三化”合一，即，產(chǎn)品組合多樣化、場址選擇科學(xué)化、開發(fā)方式先進(jìn)化。

　　(二)以體驗(yàn)為主的休閑式

　　體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代的號(hào)角已經(jīng)吹響，它是從生活與情境出發(fā)，塑造感官體驗(yàn)及思難認(rèn)同，是以服務(wù)作為舞臺(tái)。以體驗(yàn)為主的休閑式農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游不再依賴于自然農(nóng)業(yè)景觀帶來的滿足感，更多的是追求以農(nóng)業(yè)資源為基礎(chǔ)，設(shè)計(jì)刺激游客感官或感受上的旅游產(chǎn)品，營造一種休閑的氛圍。這種模式的農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游一般具有農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)加工、農(nóng)產(chǎn)品銷售等功能，主要類型有瓜果采摘園、農(nóng)產(chǎn)品品嘗園、森林娛樂營地、民俗文化風(fēng)情園、農(nóng)事體驗(yàn)館等。此類農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的特點(diǎn)是參與性項(xiàng)目多，為游客提供參與性和親歷性活動(dòng)，使游客從中感悟快樂，其中較典型的是上世紀(jì)八十年代中后期興起的城里人到農(nóng)村“住農(nóng)房、吃農(nóng)飯、干農(nóng)活”

　　綠道觀點(diǎn)：這種模式的農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游在發(fā)展過程中需突出“兩化”即產(chǎn)品特色化，方式生態(tài)化。所謂產(chǎn)品特色化，是指因地制宜設(shè)計(jì)出個(gè)性的旅游產(chǎn)品，能夠激起游客前所未有的新奇感，比如城市居民對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的好奇，景區(qū)設(shè)計(jì)的農(nóng)事體驗(yàn)館。所謂方式生態(tài)化，既要避免“開發(fā)建設(shè)性破壞”，保證旅游生態(tài)環(huán)境的完整性，又要考慮在發(fā)展過程中的環(huán)境保護(hù)，體驗(yàn)式為主的農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游可采用3R的環(huán)境認(rèn)識(shí)，即減少(Reduce)、重新使用(Reuse)和再循環(huán)(Recycle)。

　　(三)以養(yǎng)生為主的度假式

　　養(yǎng)生是現(xiàn)今社會(huì)的熱點(diǎn)話題。道家追尋“小國寡民”，“至德之世”的養(yǎng)生觀是鄉(xiāng)村原始的一種意象，其理想的旅游模式意味著原始、奇特、幽僻、自然、純美和諧鄉(xiāng)野世界的回歸，良好的自然條件、清新的空氣、寧靜的生活環(huán)境和相對(duì)和諧的人際氛圍，與喧囂中物欲橫流的大都市相比顯現(xiàn)出的淳樸友善、少私寡欲的居民態(tài)度。以養(yǎng)生為主的度假式農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游強(qiáng)調(diào)的是以農(nóng)業(yè)資源為基底，營造一種環(huán)境適宜，生活健康，心情愉悅的度假氛圍，讓游客享受生活、享受健康，真正到生態(tài)環(huán)境好的空氣中洗肺，到綠色中洗眼，到潮潤中洗膚。主要包括森林療養(yǎng)地、生態(tài)農(nóng)業(yè)養(yǎng)生地等。

　　綠道觀點(diǎn)：深入挖掘獨(dú)具地方特色的農(nóng)業(yè)養(yǎng)生文化，特色養(yǎng)生文化是其靈魂，是吸引游客最直接最重要的因素，其次需注重生態(tài)環(huán)境的保護(hù)，在開發(fā)和發(fā)展過程中注重接待設(shè)施的完善，服務(wù)質(zhì)量的提升。

　　(四)以創(chuàng)意為主的產(chǎn)業(yè)式

　　創(chuàng)意農(nóng)業(yè)要求第一、第二、第三產(chǎn)業(yè)高度融合，它以科技創(chuàng)新和文化創(chuàng)意作為兩大驅(qū)動(dòng)“引擎”，以自然農(nóng)業(yè)生態(tài)為依托，以高效的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為基礎(chǔ)，以提高人民生活品質(zhì)為依歸。創(chuàng)意農(nóng)業(yè)旅游與一般的農(nóng)業(yè)旅游相比，重點(diǎn)開發(fā)農(nóng)業(yè)的綠色、環(huán)保、體驗(yàn)、休閑和示范功能。它將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)生活、生態(tài)環(huán)境三者合為一體進(jìn)行旅游休閑開發(fā)，并以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為基礎(chǔ)，形成集科普、生產(chǎn)、銷售、加工、觀賞、娛樂、度假等于一體產(chǎn)業(yè)式發(fā)展。目前我國的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)旅游大多是借助國際大型活動(dòng)帶動(dòng)其發(fā)展的，例如2008年北京奧運(yùn)會(huì)之后，北京周邊地區(qū)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的產(chǎn)值在2009年增加到22億元;上海周邊郊區(qū)借著世博會(huì)的東風(fēng)，創(chuàng)意農(nóng)業(yè)旅游得到了極大的發(fā)展。

　　綠道觀點(diǎn)：在發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)旅游方面，我們提出了四項(xiàng)基本思路，一是產(chǎn)業(yè)形態(tài)創(chuàng)意，對(duì)傳統(tǒng)優(yōu)勢農(nóng)業(yè)更好地保留和提升，同時(shí)需“接二連三”，使一二三產(chǎn)業(yè)分工深化，提高農(nóng)業(yè)內(nèi)部專業(yè)化水平。二是農(nóng)業(yè)科技形態(tài)創(chuàng)意，從農(nóng)產(chǎn)品形態(tài)開發(fā)，藝術(shù)開發(fā)等來提高農(nóng)業(yè)的服務(wù)價(jià)值和附加價(jià)值。三是服務(wù)創(chuàng)意，注重人性化服務(wù)。四是經(jīng)營理念創(chuàng)意，主題明確。

　　(五)以科技為主的園區(qū)式

　　通過一系列農(nóng)業(yè)高新科技，將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)及農(nóng)產(chǎn)品加工以具有觀賞價(jià)值的藝術(shù)風(fēng)格充分體現(xiàn)出來。在策劃理念上注入了科技、旅游、示范、教學(xué)、培訓(xùn)、商貿(mào)的概念。通過現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的新品種、新栽培模式與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的不同顯示出差異，通過高新技術(shù)改造傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)促使其產(chǎn)生獨(dú)有的農(nóng)業(yè)要素差異。這類農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的發(fā)展大都在技術(shù)水平和生產(chǎn)規(guī)模上處于先進(jìn)水平。主要的旅游資源大都是世界各地的名優(yōu)品種，主要是創(chuàng)造新、奇、特效果的觀賞類農(nóng)作物。高科技農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游具有科學(xué)性、知識(shí)性、趣味性和可觀賞性、可參與性。這類農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的顯著特征有三點(diǎn)：一是科學(xué)觀念新和技術(shù)層次高;二是產(chǎn)品與生產(chǎn)需求相互融合，工藝與農(nóng)業(yè)緊密結(jié)合;三是高度多元化與商品化。

　　綠道觀點(diǎn)：傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游給人是自然純樸的田園風(fēng)光，而現(xiàn)代高科技農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游帶給人們的則是不可思議的神奇世界和無可抗拒的巨大誘惑力和吸引力，更富于創(chuàng)意與變化，一年四季均可推出新的旅游吸引物。但在發(fā)展過程中其資源依托仍是農(nóng)業(yè)，方式依托是高新技術(shù)，且高新科技為發(fā)展的提升動(dòng)力。將高新技術(shù)農(nóng)業(yè)生態(tài)園區(qū)建成以高新農(nóng)業(yè)為主導(dǎo)，融合旅游業(yè)的示范區(qū)，從而實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)和旅游“雙贏”戰(zhàn)略。

　 七、生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游規(guī)劃

　　(一)規(guī)劃原則

　　規(guī)劃必須把長遠(yuǎn)利益與近期設(shè)想統(tǒng)一起來，把種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、工商業(yè)和農(nóng)田、村鎮(zhèn)、能源等項(xiàng)建設(shè)密切結(jié)合起來，把發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)同保護(hù)生態(tài)環(huán)境結(jié)合起來，因此，進(jìn)行生態(tài)農(nóng)業(yè)規(guī)劃應(yīng)遵循以下基本原則：

　　1、整體性

　　農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)是受人工控制的自然、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)的復(fù)合系統(tǒng)，制定規(guī)劃時(shí)要以生態(tài)學(xué)原理和經(jīng)濟(jì)規(guī)律為指導(dǎo)，用系統(tǒng)、整體觀念，進(jìn)行全面規(guī)劃，做好總體布局。合理安排，統(tǒng)籌兼顧，協(xié)調(diào)農(nóng)業(yè)內(nèi)外各部門之間的關(guān)系，發(fā)揮系統(tǒng)的整體功能，實(shí)現(xiàn)生態(tài)、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)三大效益的同步增長。

　　2、資源開發(fā)、利用和保護(hù)相結(jié)合

　　對(duì)資源不僅要合理利用，還要積極的保護(hù)，對(duì)可更新資源合理利用與增殖，對(duì)不可更新資源合理利用與保護(hù)，只有這樣，方不致于對(duì)資源的開發(fā)利用消耗超過資源再生速度，使資源得到永續(xù)利用。

　　3、因地制宜

　　農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的生態(tài)環(huán)境具有多樣性和地域差異性，各地區(qū)的農(nóng)業(yè)生態(tài)工程設(shè)計(jì)和配套技術(shù)，生態(tài)農(nóng)業(yè)的建設(shè)不可能是相同的，必須根據(jù)當(dāng)?shù)鼐唧w生態(tài)環(huán)境特點(diǎn)、自然 條件和社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件，選擇農(nóng)民群眾關(guān)心、見效快的項(xiàng)目。揚(yáng)長避短，發(fā)揮地區(qū)優(yōu)勢，制定規(guī)劃，發(fā)展適合當(dāng)?shù)靥攸c(diǎn)的類型和模式。

　　4、物質(zhì)循環(huán)多級(jí)利用

　　根據(jù)生態(tài)學(xué)原理合理設(shè)計(jì)食物鏈，利用農(nóng)業(yè)有機(jī)物質(zhì)，包括“廢棄物”(指死體、殘?bào)w、排泄物)等實(shí)行多次利用、多級(jí)得益、循環(huán)利用和深加工等。

　　5、擴(kuò)大綠色植被

　　綠色植物是轉(zhuǎn)化太陽能，實(shí)現(xiàn)第一性生產(chǎn)的重要機(jī)器，是保護(hù)生態(tài)環(huán)境最重要的措施，應(yīng)充分考慮將一切土地和部分水面綠化起來。

　　6、多業(yè)結(jié)合集約經(jīng)營

　　生態(tài)農(nóng)業(yè)必須是多業(yè)結(jié)合，包括農(nóng)業(yè)內(nèi)部的橫向聯(lián)系和農(nóng)業(yè)外部的橫向聯(lián)系，實(shí)行集約經(jīng)營，揚(yáng)長避短，發(fā)揮優(yōu)勢。

　　7、實(shí)現(xiàn)“三大效益”

　　生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)措施必須達(dá)到生態(tài)上適宜，技術(shù)上可行，經(jīng)濟(jì)上合理，有明顯的生態(tài)，經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。

　　(二)生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游規(guī)劃內(nèi)容分析

　　1、因素分析：包括氣候、地理位置、地形地貌、土壤肥力、人為因素(如政治運(yùn)動(dòng)、價(jià)格變動(dòng)、決策適宜程度、計(jì)劃制定、生產(chǎn)形式變革、生產(chǎn)資料價(jià)格、農(nóng)業(yè)技術(shù)進(jìn)步狀況等)、當(dāng)?shù)厣a(chǎn)力(如農(nóng)作制度改進(jìn)、作物品種的更新、農(nóng)機(jī)具及化肥的施用、對(duì)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)　　認(rèn)識(shí)與采用程度等)、生態(tài)因素(如人均耕地、毀林?jǐn)U種、農(nóng)藥投放量、水土流失狀況等)。

　　2、結(jié)構(gòu)分析：各種產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)比例、農(nóng)業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)比例(如林業(yè)、種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、副業(yè)、漁業(yè)等各占的百分比)。

　　3、環(huán)境分析：根據(jù)我國當(dāng)前處于歷史性的深化改革，經(jīng)濟(jì)體制，社會(huì)心理和思想觀念等的結(jié)構(gòu)狀態(tài)，都處在不斷變化中，迅速反饋其中各種因素的變化情況，研究環(huán)境的變化規(guī)律，作出必要的決策。

　　4、敏感性分析：主要有：自然條件變化的影響;政治條件的影響;對(duì)未來形勢的變化缺乏了解和難予估計(jì)等的分析。

　　5、其他實(shí)質(zhì)性分析：包括資源分析，經(jīng)濟(jì)預(yù)測發(fā)展趨勢分析、人口預(yù)測和勞力分析，流通、分配、消費(fèi)分析，產(chǎn)量、產(chǎn)值、成本效益分析，科、教、文、衛(wèi)發(fā)展趨勢分析，經(jīng)營管理診斷分析。上一篇：城鄉(xiāng)規(guī)劃讓古城鎮(zhèn)更有文化味下一篇：農(nóng)村休閑旅游拓寬渠道可借鑒模式探討